Determinador de perda de água para descongelamento de carne MAEC-18

MAEC-18Determinador de perda de água do descongelamento da carneApresentação:

A força hidráulica ligada é uma característica importante da carne, que afeta diretamente a produção do processamento da carne e também afeta a tenreza dos músculos. A alta e baixa força hidráulica do sistema muscular depende do PH do músculo após a matança. O método de peso pressionado é geralmente usado no país para medir a taxa de perda de hidratação muscular para estimar a força hidráulica do sistema muscular, isto é, quanto maior a taxa de perda de hidratação, menor a força hidráulica do sistema.

MAEC-18Determinador de perda de água do descongelamento da carneMétodo:

Força hidráulica (%) = (peso da amostra de carne antes da pressão - peso da amostra de carne após a pressão) ÷ peso da amostra de carne antes da pressão x 100%. Força hidráulica: refere-se à capacidade da proteína muscular para manter a hidratação sob a força externa usando perda de armazenamento, taxa de carne cozida e taxa de perda de hidratação para medir a força hidráulica do músculo. O medidor de perda de hidratação muscular MAEC-18 é o equipamento de teste ideal para fabricantes de embalagens de alimentos, inspeções comerciais, universidades, pesquisas científicas e outros departamentos.

MAEC-18É um instrumento para a detecção de compressão de água de produtos de carne. É um novo tipo de instrumento desenvolvido pela nossa empresa, o instrumento usa * componentes, componentes de apoio, microcomputadores de placa única para um design de construção razoável. Tem vários testes de parâmetros, conversão, ajuste, exibição e outras funções.

MAEC-18Parâmetros técnicos principais
Faixa de medição: (0-1000) N ou (0-100) kg
Resolução: 0,1N ou 0,01 kg
Precisão: ±1%
Velocidade de teste: (1 ~ 100) mm / min
Velocidade de retorno: (1 ~ 100) mm / min
Paralelismo da placa: <0.05mm
Tempo de pressão: (1 ~ 3600) s
Quantidade de deformação: (1 ~ 70) mm
Distância superior e inferior do painel zui: ≥70mm
Dimensões (comprimento x largura x altura):
Aproximadamente 290mm x 303mm x 392mm
Peso: cerca de 30 kg
Fonte de alimentação: AC 110 ~ 240V, 50Hz